「春キャベツ×新玉ねぎ」で簡単！春のあと一品レシピ

塩もみした野菜に、アンチョビとにんにくチップを合わせます。オリーブオイルと酢をかけ、よく混ぜて召し上がれ♪

寿司酢やレモン果汁の酸味がおいしい♪春キャベツは水分を絞って保存袋などで漬け込めば、1時間程度で食べ頃に。

野菜は蒸し煮にしてから漬け込みます。カレー粉や黒こしょうの風味がおいしく、甘さは控えめ。お好みではちみつをプラスしても◎です。

チーズやにんにくの香りが食欲をそそる♪ちくわの代わりにハムやカニカマ、ツナ缶などを使うのもおすすめです。

粗挽きソーセージと野菜を炒め合わせ、まろやかな卵をからめます。ふんわりやさしい味わいで、パンにもご飯にもよく合う♪