旨みたっぷり♪「ホタテのホイル焼き」お手軽レシピ

コクのあるメープルシロップは、スパイスや岩塩と相性良し！油のとのなじみもよく、ソースに使えばワンランクアップの一皿に。

じゃがいもはあらかじめレンジ加熱しておきます。あとは材料すべてをアルミホイルで包み、オーブントースターで20分ほど蒸し焼きにすればできあがり。

ホタテは白ワインやしょうゆで下味をつけ、薄力粉をまぶしておくのがポイント。高温＆短時間で加熱することで、パサつかずふっくらと仕上がりますよ。

えのきとしめじの上にホタテをのせたら、レモンやバターをのせてオーブン焼きに。レモンの酸味で、あっさりといただけます。

ココットにみそやみりん、砂糖を入れ、ホイルで包んだ魚やホタテと一緒にトースターへ。香ばしいみそだれをつけながら召し上がれ♪