だしがしみわたる♪大阪名物「肉吸い」を作ってみよう

材料は牛肉、長ねぎ、白だしの3つだけ！味付けは白だしだけと簡単なので、失敗知らずの一品です。

牛肉と長ねぎの組み合わせに木綿豆腐と温泉卵を加えて、ボリュームアップ！豆腐は下ゆでしておくと、味しみがよくなりますよ。

牛肉のアクをしっかり取るのがポイント。だしのすっきりとしたおいしさを味わえます。うどんを加えてもおいしい！

シャキシャキの水菜と、だし汁の旨味を含んだ油揚げが◎。お好みで、かまぼこやきのこを加えてアレンジも楽しめます。