暑くても食べやすい♪レンジだけで完成する「ささみときゅうり」のさっぱりおかず

たっぷりのごまを使った中華だれは、さっぱりしていて箸がすすみます。きゅうりは叩いてからちぎると、調味料がよくからみますよ。

レモンの酸味を効かせた、さわやかな味わいのナムル。ささみは、砂糖、塩、酒の順番に下味をつけるのがポイントです。

ささみはレンジ加熱する前にごま油をもみ混んでおけば、パサつかずしっとり食感に。にんにくと黒こしょう入りの和えだれが、食欲をそそります。

ささみをレンチンしたあとに残った、旨味たっぷりの肉汁も使います。あと一品やおつまみ、そうめんの具に◎。作り置きにもおすすめです。

ポン酢やにんにくを効かせた棒々鶏風のたれで、肉も野菜もモリモリ食べられます♪むね肉やもも肉、しゃぶしゃぶ用の豚肉を使っても◎。