レンジで簡単！肉じゃが（味噌風味）

こんばんは！

今回はレンジだけで作れる肉じゃが（風）です。

レンジだけだとちゃんとじゃがいもに染み込むか、

染み込んで柔らかくなる前に煮崩れしないか・・・

などという不安もありましたが、

レンジで作ったとは思えないほどじゃがいもに味が染み込み、

ほっくりとしていて大成功でした。

豚肉も心なしかもっちりしていて美味しかったです。

「味噌風味」と書いたのは、味噌味にしたかったのだけど

思いの外味噌が主張していなくて、言われたら

「あー、言われてみればそんな気もするわ」と思われそうな感じだったので

遠慮がちに「風味」としました。

でも、味噌効果でコクが出てると思います。

いわゆる隠し味的な感じでした〜♪

【材料】

◎じゃがいも・・・３個

◎にんじん・・・１本

◎玉ねぎ・・・１/２個

◎豚細切れ肉・・・２５０ｇ

※味噌、醤油・・・各大さじ１/２

★水・・・７０ｃｃ

★顆粒和風だしの素・・・小さじ１/２

★酒・・・大さじ１

★味噌、醤油、砂糖・・・各大さじ１/２

【作り方】

①じゃがいもは６等分位の小さなひと口大に、にんじんは３㎝角に、玉ねぎはくし型に、豚肉は食べ易い大きさに切って※を揉み込む。

②耐熱皿に①の野菜を入れ、その上に①の豚肉を覆うように広げて乗せる。混ぜ合わせた★をまわしかけてふんわりラップをかける。

③５００ｗのレンジで８分加熱し、一旦取り出して全体を混ぜ、再度ふんわりラップをかけて８分加熱してよく混ぜる。

最後に混ぜてから、食べる直前までラップをしておいた方が

味が染み込むと同時にもっとほっくりすると思います。

「こんなに長い時間レンジするんやったら鍋でコトコトするわ！！！」

って思った方もいらっしゃるかもしれませんね・・・

今、レシピ書きながら思いました（笑）

でも、簡単ですので良かったら試してみて下さい♪

良かったらブログにも遊びに来て下さいね！

「たっきーママ＠**Happy Kitchen**」

では、また来週〜♪