レンチン5分で簡単！【豚肉とえのきのバター醤油おかか】

こんにちは、たっきーママです。


暑くなって来ましたね・・・ついにですよ。

こうなると大変なのが火を使う料理。
クーラーがたとえきいてたとしても、火を使うと本当に暑い！
炒め物や煮物は極力レンジ調理にしたいものです。

今回ご紹介するのはレンチン5分！
混ぜて乗せてチンするだけなので、本当に楽です。

えのきだけを使用していますが、もちろんしめじやエリンギ 、舞茸でも。
とりあえず火の通りやすい野菜を入れていただければ何でも合う味付けだと思います。


【材料】2人分
◎豚こま切れ肉・・・250g
◎えのきだけ（石づきを切る）・・・1パック
◎かつお節・・・2パック
◎薬味ネギ・・・好きなだけ
◎バター・・・15g
A
◎醤油・・・大さじ2
◎みりん・・・大さじ1
◎砂糖・・・小さじ1

【作り方】
1.耐熱容器に豚こま切れ肉を入れ、Aを加えてよく揉み込んでえのきだけ、バター10gを乗せる。

2.ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で5分加熱する。（まだ火が通ってない場合は1分ずつ追加加熱する）
3.残りのバターを加えて熱いうちに混ぜ、かつお節を加えてざっくり混ぜる。器に盛ってネギを散らす。





最後に追いバターをすることでグンとまろやかに。
たっぷりのかつお節をまぶして水分を吸っているので、
冷めても白い脂が出にくくお弁当に入れても安心です。

良かったら作ってみてくださいね。


暑い中でのマスク、キツイですよね・・・
熱中症などに注意しないとですね。

ではまた！