洋風クリームチーズつくね*ハニーマスタードソース*

洋風のつくねを作ってみました。

これは完全におつまみ系です。

結構こってりしてますが、しつこくない気がします。

ちょっと甘めなので、はちみつはお好みで加減して下さい。

粒マスタードの辛さはほぼしないです。

つくね自体、味がつているので（そしてクリチの存在感がデカい！）

このソースに絡めなくても、そのままでポン酢につけても美味しいと思います。

生姜醤油、わさび醤油なんかにも合いそう！

お好きなタレでどうぞ♪

【材料】１０個

◎豚挽き肉・・・２５０ｇ

◎クリームチーズ・・・５０ｇ

◎醤油、酒・・・各大さじ１

◎片栗粉・・・大さじ１／２

◎塩こしょう・・・適量

★マヨネーズ・・・大さじ１

★粒マスタード・・・大さじ１／２

★はちみつ・・・小さじ２

【作り方】

①ボウルにクリームチーズ以外の◎の材料を入れてよく混ぜたら、角切りにしたクリームチーズを全体に混ぜ込む。

②１０等分くらいにしてそれぞれ成形し、油を熱したフライパンで焼く。焼き色がついたら裏返して強めの弱火でじっくり焼いたら一旦取り出す。

③フライパンの油をふき取って★を入れて煮立たせ、弱火に落として②を戻し入れ、煮絡める。

クリームチーズが溶け出すとプロセスチーズのように焼けてくれなかったので、

成形する時はなるべく中に閉じ込めた方が良さそうです。

ベビーチーズにしたら美味しそう！

そうすれば良かった！（笑）

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「たっきーママ＠**Happy Kitchen**」

それではまた来週〜♪