フライパンを使わずトースターで簡単「じゃがいものおかかチーズ焼き」

こんにちは！「神ワザストックおかず」の連載をしている節約アドバイザーの武田真由美です。いつも読んでいただき、ありがとうございます。

春って野菜がやわらかでおいしくて、花粉症を除けば（笑）、すごく好きです。

新じゃがもおいしいですよね。

今回ご紹介するストックおかずは、そんな新じゃがで作れる「じゃがいものおかかチーズ焼き」です。

新じゃがはきれいに洗って皮付きのまま作っても大丈夫です。←新じゃがならではの良さですね、皮むき時間が短縮できちゃう。

しかも、フライパンを使わないので、洗い物が減って楽ちんですよ。

では、作り方です。

「じゃがいものおかかチーズ焼き」レシピ

調理時間

12分ほど

分量

2人分

材料

新じゃが（手に入らなければ普通のじゃがいもでも可）…2個（小ぶりなら3個）

かつおぶし…5g

しょうゆ…小さじ1

ピザ用チーズ…50g

トッピング用　乾燥パセリ…お好みで適量

作り方

1.じゃがいもは皮をむいて細く切り、さっと水にさらして、水気をしっかり切る。

※新じゃがの場合は皮をむかなくても大丈夫です

2 .耐熱ボウルにじゃがいもを入れてラップをし、電子レンジ(600w)で2分30秒加熱する。熱いうちにかつおぶし・しょうゆを加えて混ぜる。

3. 耐熱皿に2・ピザ用チーズを加えて、オーブントースターで5分ほど焼き色が付くまで焼く。

焼き上がったら、お好みでパセリをトッピングしてできあがりです。

「じゃがいものおかかチーズ焼き」の保存ポイント

冷蔵の場合は耐熱保存容器を使って作れば、粗熱を取ってそのまま保存できます。冷凍の場合は粗熱を取り、焼き上がったものを小分けにラップで包んで保存しましょう。

「じゃがいものおかかチーズ焼き」の保存期間の目安

・冷蔵保存：3日程度

・冷凍保存：2週間程度

ピザ用チーズの保存ポイント

封を開けたら早めに使い切りたいピザ用チーズ。

すぐ使わない分は、1回に使いやすい量ずつ小分けにラップで包んで冷凍保存します。

ピザ用チーズの保存期間の目安

・冷凍保存：2週間程度

おかずカップに入れて、オーブントースターで焼くと、お弁当おかずにもなります。

ぜひお試しくださいませ。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

次回は来週の金曜日更新予定です。楽しみにしていただけるとうれしいです♪