パスタやカレーでキャベツをモリモリ食べる♪管理栄養士FuMiさんの美肌レシピ5選

「納豆と、たっぷりキャベツ＆ごまを加えたパスタレシピ。キャベツで歯ごたえバッチリ、パスタが少量でも満足感がありますよ。腸内環境を整えるのは美肌の基本のき！ということで、発酵食品の納豆は毎日食べるようにしています」

「カレー粉を使って手軽に作る、ノンオイルの即席スパイスカレーです。低カロリー＆高たんぱくの鶏むね肉を使い、みじん切りにしたキャベツと玉ねぎをたっぷり入れます。ほとんど野菜なので、たくさん食べてもカロリーは控えめ！子どものお弁当にも好評でした」

「たんぱく質、ビタミンB6など栄養豊富なさば缶を、塩もみしたせん切りキャベツ、おろしにんにく、柚子こしょうと和える簡単和風サラダです。ピリッとした柚子こしょうでサバ独得のくさみがやわらぎ、次々食べたくなりますよ！ごまをプラスしたり、にんにくをしょうがにしたりとアレンジもおいしいです」

「サーモンのうま味がしっかり効いた、フライパン1つでできる蒸し煮うどんです。コラーゲンの生成を助けるビタミンCを含むキャベツをたっぷり使い、良質なたんぱく源のサーモンを合わせました。潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマストです！」

「キャベツと豚肉をおろししょうが、クミンパウダー、塩で蒸し煮するだけ！くったくたのキャベツに、お肉のうまみとクミンが組み合わさることで、おいしいキャベツがたっぷり食べられるレシピです」