お弁当の差し色にぴったり！「紫キャベツ」のすき間埋めおかず

一度に2種類の副菜を作れば、1週間のお弁当作りがラクちんに♪お弁当の彩りはもちろん、普段のおかずのあと一品に役立ちますよ。冷蔵で5日ほど保存可能です。

紫キャベツを粒マスタードやはちみつでマリネした、キャロットラペ風の一品。和えてすぐも、一晩おいて味をなじませても、どちらもおいしい！

甘辛のスイートチリソースとレモンの酸味がポイントのエスニック風。時間をおくと、より色鮮やかになりますよ。

塩もみした紫キャベツに、米油と白いりごまを加えればできあがり！キャベツはしっかり絞り、水気をきってから調味料と和えるのがコツ。

千切りにしたキャベツとハムを、マヨネーズで和えるだけ！材料も少なく、とってもお手軽♪パンにはさんで、サンドイッチの具にするのもおすすめです。