春キャベツがポイント！ふんわり「メンチカツ」の作り方

合いびき肉と野菜を同量使った、野菜多めのメンチカツです。たねの真ん中にチーズを包み、とろける感を楽しんで♪

春キャベツは大きめカットで、存在感たっぷりです。粗挽きこしょうをびっくりするくらい入れるのがコツです。

春キャベツがたっぷりで、やわらかな口当たり。枝豆がいいアクセントになっています。天ぷら粉使用で衣付けも簡単♪

肉だねを油揚げに詰め、レンチン＆トーストで仕上げるアイデアです。時短になって、カロリーオフもできてうれしい！