簡単！短時間で味しみしみ「鶏と大根のバター醤油」レシピ

鶏肉と大根をフライパンで炒め煮にした1皿です。意味わかりますでしょうか。（わかるわ。どこに引っかかりどころがあんねん）

コトコト煮込むのではなく、中火でワシャワシャシャッシャーと煮てコテッと炒めることで、短時間で中まで味が入ってすごくおいしい。ご飯がすすみます。（前へ前へと）

個人的に、大根は「歯、不要でーす」みたいなとろとろのものより、ちょっと歯ごたえがあるもののほうが好きなんで、下ゆでせずフライパンで直接炒め煮にしました。

味付けはしょうゆ、砂糖、塩こしょう、終わり。最後にちょっとバターを加えることでコクを出してますが、バターがなくても十分においしいです。

大根が安くておいしいうちに、よかった作ってみてください。

「鶏と大根のバター醤油」レシピ

材料

・大根…6cm(300g)ぐらい ・鶏もも肉…250gぐらい ・塩、こしょう…少々 ・片栗粉…大さじ1/2ぐらい A 砂糖、しょうゆ…各大さじ1ぐらい A 水…200mlぐらい ・バターまたはマーガリン…小さじ1ぐらい ・好みで粗びき黒こしょう、ねぎ的なもん…各適量

作り方

2. フライパンにサラダ油（分量外）をひいて熱し、鶏肉を入れ、こんがりしたら裏返す。あいているところに大根を入れ、鶏肉の油をからめながら炒める。

3. 全体に油がまわったらAを加え、中火で5分ほど水分がほぼなくなるまで炒め煮にし、バターをからめる。器に盛り、好みで黒こしょうをふり、ねぎをのせる。終わり！