フライパン1つで簡単！「鮭としめじのマカロニグラタン」レシピ

秋の食材をグラタンにしました。シャケとしめじのグラタン。

シャケって私は言うんですけど、言わない地域もあるんですかね。

シャケってどこの言葉なんやろ。

カメルーンかな。（やとしたらなんでお前が）

このグラタン、めっちゃ簡単です。

具を炒めて小麦粉をからめ、牛乳を入れて混ぜ、中に乾燥マカロニをそのままほりこんで煮るだけ。

フライパン1つでできます。

仕上げはトースターで焼いてるけど

それはまた

別の

話。（逃げたー！王様のレストラン風に逃げたー！）

時々「マカロニって別ゆでしなくてもいいんですか？」と聞かれますが（粉ついてるし）

今まで食べた人に

「これ、マカロニ別ゆでしてなくない？」

とか言われたことないんで大丈夫です。

ホワイトソースだもの。（みつを）

味付けは塩こしょうだけですが、鮭から旨味が出てめっちゃおいしかったです。

簡単なので、よかったら作ってみてください。

「鮭としめじのマカロニグラタン」レシピ

材料

・玉ねぎ…1/4個 ・しめじ…1/2パックぐらい ・鮭の切り身…1切れ ・塩…少々 ・小麦粉…適量 ・バターまたはマーガリン…大さじ1ぐらい ・小麦粉…大さじ3ぐらい ・牛乳…2カップぐらい ・早ゆでマカロニ…40gぐらい ・塩、こしょう…各少々 ・冷凍コーン…大さじ1ぐらい ・ピザ用チーズ、あればドライパセリ…各適量

作り方

4. マカロニに火が通ってとろみがついたら塩こしょうで味を調え、コーンを加えて混ぜ、グラタン皿に移す。 ※しゃばしゃばであれば火を強めて水分をとばし、逆にどろどろで固まりそうなら牛乳を足せばOK ※コーン、わかりやすく混ぜてない状態ですが全体的にこんなんです

5. ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。パセリを振って完成。

最後に、よく「マカロニグラタンのときの献立に迷う」というコメントがあるので 役に立つかわかりませんが書いてみました。 献立例1　～グラタンは主食だ派～ ・鮭としめじのマカロニグラタン ・野菜炒めor野菜スープ ・小さい和え物（おひたし、にんじんとツナのサラダ、冷奴、わかめときゅうりの酢の物など） 献立例2　～グラタンはメインのおかずだ派～　洋食編 ・鮭としめじのマカロニグラタン ・ゆで卵やツナ、ベーコンなどを入れたボリュームのある野菜サラダ ・パン 献立例3　～グラタンはメインのおかずだ派～　和食編 ・鮭としめじのマカロニグラタン ・かやくご飯（もしくは白ご飯にしらすとか海苔） ・小さい和え物（お浸し、酢の物、冷奴など） 献立例３　～グラタンは副菜というかシチュー的存在だ派～ ・鮭としめじのマカロニグラタン ・鶏の塩焼き、オムレツなど ・野菜サラダ ・パンorご飯 献立例4　～グラタンさえあれば他に何もいらない派～ ・鮭としめじのマカロニグラタン よかったら参考にしてください。