鶏むね肉でカフェごはん♪「本格チキン南蛮」レシピ

宮崎名物、チキン南蛮です。 宮崎行ったことないわ。行ってみたいわ。 嘘じゃ。行きたないわ。（ショートコント：反抗期） 今までも作っててんけど、そんときは鶏もも肉で作ってたあげく 片栗粉をまぶしたりなんだりかんだりしててんやん。（「り」うっとうしいやろ？） でも、そういえばチキン南蛮の衣ってこんなんじゃないよなー って、漠然と思ってて 調べたら、もっと簡単で、小麦粉をはたいた肉を溶いた卵にくぐらせるだけやったっていう。 うち以外みんな知ってはったんかもしれんけど。 ほんで全然「だけ」ちゃうけど。小麦粉はたくなんて重労働やんな。 できればはたきたくない。はたきたくない。こてきたい。（関係ない） 鶏むね肉やからどうせパサパサなるんやろうな…って斜に構えててんけど、ところがどっこい。（古いわ） ところがどっこいでした。（どっこい何やねん） めっちゃおいしいです。ジューシーでした。 なんでジューシーにできたんかは、わからんねん。（声を大にするとこか） でも、ぜひ試してみてください。 たれもタルタルソースもめっちゃ簡単です。