簡単おつまみ♪「カリカリれんこんチーズ焼き」レシピ

1. れんこんの皮をむき1.5cm程度の輪切りにします。 ※大きいものは半月切りか、いちょう切りにします

2. れんこんをビニール袋に入れて片栗粉をまぶします。

3. 大さじ3程度の油（分量外）をひいたフライパンにれんこんを敷き詰め、全体に塩を振って中火で焼いていきます。

4. 片面に焼き目がついたらひっくり返し、全体にチーズをかけてふたをして5分程度焼きます。

5. ふたを取って最後に強火でチーズをカリッと焼き上げ、仕上げにバジルを散らします。

6. くっついているれんこんをちぎるようにはがしていきます。

7. 器に盛り付けて完成です。