豚こま肉で簡単・時短♪「豚の角煮風」レシピ

1. 豚肉をボウルに入れ、Aを加えてよく混ぜます。

2. 豚肉2～3枚を重ねて、コロコロとたわら状に巻いていきます。 ※小さい切れ端は中のほうに包み込みます

3. 全て成形し終わったら、全面に片栗粉をまぶします。

4. 少量の油をひいたフライパンに豚肉を並べ、ふたをして焼いていきます。

5. たまにふたを取り、転がしながら全体に焼き目をつけていきます。

6. 全面に焼き目がついたら余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、あらかじめ混ぜておいたBを加え、ふたをして煮詰めます。 ※たまにフライパン振りながら全体にたれをからめます

7. たれが煮詰まったら火を止めて、半熟卵と一緒にお皿に盛りつけ、刻みねぎを散らしたら完成です。