1品で大満足♪「ゆで卵とベーコンポテトのパワーサラダ」レシピ

1. ブロックベーコンは短冊切りに、アスパラガスは4cmくらいに切っておく。じゃがいもは3cm角くらいに切って水にさっとさらして水気を切り、フライパンに入れる。オリーブオイルを回しかけ、塩を振ってふたをし、中火で10分ほど蒸し焼きにする。途中何度かフライパンを振ってじゃがいもにまんべんなく火が通るようにする。

2. じゃがいもに火が通ったら蓋を開け、ベーコンとアスパラガスも並べて焼き付ける。こんがりとおいしそうな色がつくまで焼いたら全体を合わせ、チリパウダーとバジル（指でひねりながら加えるとより香りが立ちます）を加えて火を止める。

3. 器に盛り、4等分に切ったゆで卵も一緒に盛り付ける。