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成型して衣をつけて揚げて…と何かと工程が多くてちょっぴり面倒なイメージがあるコロッケ。でも、大きなお皿で作ってすくって食べる「スコップコロッケ」ならとってもかんたんに作れますよ！しかも油で揚げないのでヘルシーに仕上がります。今回はチーズを加えたレシピをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

「簡単・時短レシピ」を中心に発信する料理Twitterメディア「スグレピ」では、SNSで活躍するフーディスト（料理家）さんの人気・注目レシピをご紹介しています。その中から、2022年1月～2022年5月の間で最もいいねがついたレシピを5位まで発表！みなさんが「いいね」と思ったお料理を見てみましょう♪

国際薬膳師の資格を持ち健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回は包まずにできちゃう「おやき風パリパリ餃子」をご紹介します。普段の食卓はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです♪

「ケチャップ」と「マヨネーズ」を組み合わせて作る「ケチャマヨ」。甘くてまろやかなコクが食材にしっかりとからむ、子どもも大好きな味付けのひとつです。今回はお弁当のおかずやビールのおつまみとしてもおすすめの炒め物レシピをピックアップしましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは節約メニューとしてもおすすめの「鶏むね肉の塩昆布にらもやし炒め」です。鶏むね肉は加熱しても固くならないように下処理をするのでしっとりやわらか。青椒肉絲のお肉のように細長く切ることで味が良くからみ、にら・もやしと一体感のある仕上がりになりますよ。カロリーも低めなので、ダイエットしたいときのメニューにもぴったりです♪

こってりとした味わいの豚バラ肉は、食欲旺盛な方の胃袋も満たすガッツリ食材。今回は野菜も一緒に摂れて食べごたえもある「豚バラ×れんこん」の甘辛おかずをご紹介します。豚バラの旨味をまとったれんこんがこれまたおいしく、ご飯がすすむこと間違いなしですよ♪さっそく作り方をご覧ください！

今回は、牛肉とにんじんを使ったおかずをご紹介します。甘辛の味付けでおかわりが止まらなくなりそう♪作り置きできて、お弁当のおかずになるレシピもあるので、ぜひ献立の参考にしてみてくださいね。

お弁当にあるとうれしい、甘いデザート。かんたんに作れてお弁当にぴったりのサイズのレシピがいろいろありますよ。おかずを詰めている間にレンジでパパッと作れるコンポートや、パクッと食べられるひと口スイートポテトなど、ぜひチェックしてみてください。

日本でもおなじみの韓国料理「チヂミ」ですが、実はソウルで「チヂミください」と注文をしても通じないのだそう！しかも元々は高級品だったとか、韓国の人は「雨の日はチヂミが食べたくなる」のだとか…そんな、知って楽しいチヂミの豆知識と絶品レシピを、韓国料理研究家の本田朋美さんに教えていただきました！韓国料理好きのみなさん、今回も必見です！

身近な食材で作れる簡単レシピと、料理がおいしそうに見えるスタイリングのポイントをご紹介いただくMizukiさんのフーディストノート公式連載。今回は、オイスターソースベースのたれで味付けをした「鶏むね肉とアスパラのオイスター炒め」です。こってり味のたれが淡白な味わいの鶏むね肉と相性抜群！野菜もおいしく食べられますよ。鶏むね肉を細く切っているので火の通りが早く、短い時間で作れるのも嬉しいポイント。ぜひお試しくださいね！

しょうが焼きといえば豚肉で作るのがおなじみですが、鶏のささみを使ってもおいしいですよ。あっさりとしたささみに甘辛いしょうがだれが絡み、ご飯がすすむこと間違いなし♪コクを出すコツや食感よく仕上げるポイントも満載ですので、ぜひレシピと併せてチェックしてみてくださいね。

今回はクリームチーズとドライフルーツで作るおつまみレシピをご紹介します。ワインなどのお酒のお供はもちろん、あと一品足りないときに出せば食卓がおしゃれになりますよ♪工程も少なくかんたんに作れるものばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

えびやいかなど、数種類の魚介が入った「シーフードミックス」。手間のかかる魚の下処理が不要なので、あると便利な食材のひとつですよね。今回はそんなシーフードミックスを使ったお手軽チャーハンをご紹介します。魚介の旨みたっぷりのチャーハンは、見た目もいつもよりちょっと豪華に♪お好みのレシピでぜひ作ってみてくださいね。

忙しい毎日、時間のない中でもおいしい料理を作りたい！今回は、お子さんウケ抜群のおかずからおやつ、アウトドアごはんなど幅広いレシピが人気のフーディスト、ちゃんちーさんのMy Bestレシピ。家族みんながおかわりしてくれるというお気に入りレシピの数々を教えていただきました。

おなじみのお魚「鮭」は、いくつかレパートリーがあると嬉しいですね♪そこで今回は、暑くなってくるこれからにぴったりな「マリネ」の作り方をご紹介します。さっぱりとした味わいで箸がすすむこと間違いなしです。今回ピックアップしたレシピはどれもしっかり火を通しているから、作り置きできるレシピも多くありますよ。

簡単でおいしい朝ごはんをご紹介いただく山本ゆりさんのフーディストノート公式連載。今回は、卵白をふわふわのメレンゲにした「ふわふわ卵かけご飯」と「もやしとベーコンのバターみそ汁」の朝ごはんです。親子遠足で行った「東映太秦映画村」のエピソードもぜひご覧ください！

忙しい日に重宝するレンジおかずはいくつレパートリーがあっても困りません。今回は使い勝手のよい「鶏肉とねぎ」のレシピをご紹介します。ねぎの香りがアクセントになって、簡単に作ったとは思えないおいしさですよ♪毎日の献立や作り置きにも活躍間違いなし！むね肉やもも肉など、お好きな部位で作ってみてくださいね。

中華料理の定番メニュー「春巻き」。パリッと揚がった皮の香ばしさがおいしいですよね。今回は、ぷりぷりの食感が楽しい「えび」を使ったレシピをご紹介します。えびと組み合わせる食材やたれにもぜひ注目してみてくださいね♪

韓国の定番メニュー「チヂミ」。にらを使うのはおなじみですが、今回はそこにチーズを加えたレシピをご紹介します。相性抜群のにらとチーズが香ばしく、おつまみにもぴったり♪にら好き、チーズ好きにはたまらない一品です。チヂミによく合うたれのレシピもありますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

時短マスターで野菜たっぷりおかずが大人気のともきーた(@tomokeetaito)さんの新刊『ともきーたの体すっきり！ちょっぱや超高速10分おかず』が早くも4刷と話題になっています。主菜にも副菜にも必ず旬の野菜を取りいれ、家族や自分のために栄養バランスを意識しているという、ともきーたさん。とうふやひじき、切り干し大根などのヘルシー食材を上手に取り入れたり、揚げ物をするときは少量の油で揚げ焼きにしたりと様々な工夫をしています。

みんな大好きなカレー。ご飯にかけるのが定番ですが、パンと合わせた「ホットサンド」もおいしいですよ。カレーと一緒にチーズや野菜をはさんで、さまざまなバリエーションを楽しめます。少量残ったカレーのリメイクや、レトルトカレーのアレンジとしてもおすすめです♪さっそくフーディストさんのアイデアをご覧ください。

豆腐とひき肉で作るご飯ものは、お財布にやさしくボリューム満点！食べごたえがあるので少ない量のご飯でも満足でき、ダイエット中にもおすすめです。そぼろや麻婆、あんかけなど、いろいろな食べ方のレシピがありますよ。洗い物が少なくてすむので、らくしたいときにもぜひ！

日々のお弁当作り。今日は何を入れよう…とついつい悩んでしまいますよね。そんなときにおすすめしたいのが「ほうれん草とウインナー」の炒め物です。パパッと作れるので、忙しい朝にもぴったり♪味付けのバリエーションも豊富なので、ぜひチェックしてくださいね。

鮮やかなグリーンで、食卓を彩ってくれるブロッコリー。サラダや炒め物などに使うことが多いですが、みそ汁に入れてもおいしくいただけるんです。さまざまな具材や調味料を使ったレシピを集めましたので、チェックしてみてくださいね♪

手描きのイラストレシピが大人気！Twitterフォロワー数30万人を超えるまいのおやつさんの新刊『作るのも食べるのも！まちどおしくなるごはん』が発売されました。あたたかいタッチのイラストと、家にあるもので簡単においしく作れるレシピが魅力！料理初心者でもイラストを見ながら楽しく作ることができますよ♪