お正月明けはコレがオススメ♪わが家の定番「きつねうどん」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、お正月明けはコレがオススメ♪わが家の定番「きつねうどん」です。
2017/1/4
2025/5/22
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8
調理時間 5min
こんにちは♪料理研究家のＹｕｕです♪
本日1品目のレシピは、お正月明けに食べたい“きつねうどん“。
お正月は、おいしいもの食べましたかー？そろそろ、質素なうどんみたいなものが食べたくなりませんか？
ということで、今日は、うちでも頻繁に登場する“きつねうどん“のご紹介です♪これ、冷凍うどんを使うので、とっても簡単♪しかもきつねは、たくさん作っておけば冷凍が可能なので、食べたい時にすぐ食べれますよ〜♪
ぜひぜひ、お正月明けは、うどんなどで、疲れた胃腸をいたわってあげて下さいね♡
わが家の定番「きつねうどん」レシピ
材料（2人分）
⚫︎ 冷凍うどん・・・2玉
⚫︎ 油揚げ（半分に切る）・・・1枚
A だし汁・・・100ml
A 砂糖・・・大さじ1と1/2
A 薄口しょうゆ・・・大さじ1
A 酒・・・大さじ1/2
B 水・・・3cup
B みりん・・・・大さじ2
B しょうゆ・・・大さじ1/2
B 和風だしの素・・・小さじ1
B 塩・・・小さじ1弱
A だし汁・・・100ml
A 砂糖・・・大さじ1と1/2
A 薄口しょうゆ・・・大さじ1
A 酒・・・大さじ1/2
B 水・・・3cup
B みりん・・・・大さじ2
B しょうゆ・・・大さじ1/2
B 和風だしの素・・・小さじ1
B 塩・・・小さじ1弱
作り方
①鍋に油揚げとAを入れ、中火にかける。時々上下を返しながら汁気がなくまるまで煮詰め、火を止めて、そのまま冷ます。②別の鍋にBを入れ、中火にかける。沸騰したら、冷凍うどんを加えてほぐす。
③器に②を盛り、①をのせて、お召し上がり下さい。
ポイント＆メモ
◼︎使用した器
東急ハンズ（ロフト）で、購入しました。
東急ハンズ（ロフト）で、購入しました。
編集後記
いかがでしたか？
今回は、ごちそうを食べ過ぎて
疲れた胃腸にピッタリの
きつねうどんのご紹介でした♪
ちなみに、うどんつゆは
関西風♪
関東風と違って
甘めの薄い色のつゆです＾＾♪
とってもオススメですので
ぜひぜひ、一度
お試し下さいね♡
疲れた胃腸にピッタリの
きつねうどんのご紹介でした♪
ちなみに、うどんつゆは
関西風♪
関東風と違って
甘めの薄い色のつゆです＾＾♪
とってもオススメですので
ぜひぜひ、一度
お試し下さいね♡
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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m
では
また更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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Ｙｕｕ(@yuuyuu514)
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