硬いかぼちゃを楽々切る裏技♪「かぼちゃとピーマンの甘辛そぼろ炒め」
難易度 ★
調理時間 10min
冷蔵保存 2〜3日
こんにちは♪
料理研究家のＹｕｕです♪
もうすぐハロウィン！
かぼちゃが
大活躍の時期がやってきましたね♡
ということで今回は
かぼちゃを使ったメインレシピの
ご紹介です♡
これ、甘辛味で
男子が大好きなご飯がすすむ系！！
しかも、かぼちゃって
案外切るのが大変！！
なんてことはありませんか？？
そんな時は
丸ごとレンジでチン！
がおすすめ！
こうすることで
切れ味の悪い包丁でも（笑）
かぼちゃが軽々切れますよ〜！
これなら、か弱い女子も
安心ですね♡
お料理は、やっぱり
ストレスを感じずに
そして、スムーズにできるのが一番！！
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね！
「かぼちゃとピーマンの甘辛そぼろ炒め」レシピ
準備するもの
⚫︎ 包丁・・・ 1本
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⚫︎ まな板・・・1枚
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材料（2人分）
⚫︎ 豚ひき肉・・・150g
⚫︎ かぼちゃ・・・200g
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⚫︎ しょうが（みじん切り）・・・1片
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A 酒・・・大さじ2
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A しょうゆ・・・大さじ1
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A 砂糖・・・大さじ1/2
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⚫︎ 白すりごま・・・適量
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下準備
・かぼちゃはよく洗って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで約6分加熱する。1.5cm角に切っておく。
・ピーマンは種とヘタを取り、千切りにしておく。
・Aを合わせておく。
作り方
①フライパンに菜種油を弱火で熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら、豚ひき肉を入れて炒める。
④器に盛って、お召し上がり下さい。
ポイント＆メモ
◼︎使用した器
編集後記
いかがでしたか？
今回は、かぼちゃを使った
メインおかずのご紹介でした♡
かぼちゃってどうしても
甘い煮物や
スイーツのイメージが強いですが
実は、男子も喜ぶ
こんなおかずに
大変身できちゃうんです！！
これなら、甘いおかずは
苦手〜という方にも
おいしくかぼちゃを
食べていただけると思います♡
ぜひぜひ、お試し下さいね！
ありがとうございますm(_ _)m
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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