オイスターソースが決め手♪「簡単！節約！チンジャオロースー」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、オイスターソースが決め手♪「簡単！節約！チンジャオロースー」です。

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2016/10/26

2025/5/22

2,868 view

スピード度　 ★★★★★

難易度　　　★
調理時間　　 10min
冷蔵保存　　 2〜3日
冷凍保存　　 1ヶ月

こんにちは♪
料理研究家のＹｕｕです♪

今回ご紹介するレシピは
ご飯がすすむ
男子も大好きな”チンジャオロースー”。

しかも、このチンジャオロースー
具材もシンプルで
お財布に優しく
味付けもオイスターソースを使って
簡単に♪♪

これなら初心者さんも
すぐに覚えられて
しかも、おうちにあるもので
パパッとメインが作れちゃいますよ♡

ご飯もお酒もすすむこと間違いなしのこの一品
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し頂けると嬉しいです！

「チンジャオロースー」レシピ

準備するもの

⚫︎ 包丁・・・ 1本
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⚫︎ まな板・・・1枚

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⚫︎ フライパン（26cm）・・・ 1枚

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材料（2人分）

⚫︎ 豚こま切れ肉・・・200g

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⚫︎ ピーマン・・・3個

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⚫︎ 生しいたけ・・・4枚

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A しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉・・・各小さじ1
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⚫︎ 菜種油・・・大さじ1と1/2
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B オイスターソース・・・小さじ2
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B しょうゆ・・・小さじ1
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下準備

・豚こま切れ肉は、Aをもみ込んでおく。

・ピーマンは縦半分に切り、さらに斜め薄りにしておく。

・生椎茸は、薄くスライスしておく。

作り方

1. フライパンに菜種油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、一旦取り出しておく。

2. 同じフライパンに、菜種油大さじ1/2を熱し、ピーマンと椎茸を炒める。1分ほど炒めて野菜がしんなりしたら、合わせたBを回し入れて、サッと炒める。

3. 1を戻し入れ、強火でサッと炒めたらできあがり。

器に盛って、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

◼︎豚こま肉について

豚こま肉は、炒めたあと、一旦取り出すひと手間でやわらかく仕上がります。

◼︎しいたけについて

しいたけは、しめじなど、他のきのこでも代用可能です。

◼︎使用した器

スタジオエム　グリーズ・270プレート

編集後記

いかがでしたか？

今回は、初心者さんでも

ラクラク覚えられちゃう
簡単メインのご紹介でした♡

これ、調味料も材料も
シンプルなのに
めちゃくちゃおいしい〜っ！！

男子も喜ぶこと
間違いなしの一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪

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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では

また更新します♡

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Ｙｕｕさんのプロフィール

料理研究家

福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル～yuu’s stylish bar～」

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