下味冷凍も可♪彼のご飯がモリモリすすむ♪「タッカルビ丼」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、下味冷凍も可♪彼のご飯がモリモリすすむ♪「タッカルビ丼」です。

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2016/10/25

2024/9/19

974 view

スピード度　 ★★★★★

難易度　　　★
調理時間　　 7min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存　　 2〜3日
冷凍保存　　 1ヶ月

こんにちは♪
料理研究家のＹｕｕです♪

だんだんと
寒さが増してきましたねー！

こんなときは
ガツンとピリッと辛いものを食べて
身体の芯からポッカポカに
なりませんか？

これなら
思い立ったときにすぐ作れ
しかも、どこのご家庭にもある
身近な材料でパパッと作れるので
とってもオススメ！

しかも、ガッツリ系なので
男子も大喜びの一品です！！

作り方は
もちろん簡単♡

鶏肉にしっかり下味を染み込ませ
あとは、野菜と一緒に
フライパンで炒めるだけ♪

あとは、これを
ご飯にのせたら
はい、できあがり！

ポイントは
鶏肉に、事前にしっかり
下味を染み込ませること♡

もちろん、この下味の段階で
冷凍保存も可能なので
時間がある時に作っておけば
炒めるだけで完成！
あっという間にご飯のできあがりです♪

これは、男子も
ご飯をかきこみたくなること
間違いなしの一品！！

ぜひぜひ、機会がありましたら
お試しいただけると嬉しいです＾＾♪

「タッカルビ丼」レシピ

準備するもの

⚫︎ 包丁・・・ 1本
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⚫︎ まな板・・・1枚

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⚫︎ フライパン（26cm）・・・ 1枚

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材料（1人分）

⚫︎ 鶏もも肉・・・80g

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⚫︎ 玉ねぎ・・・1/4個

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⚫︎ ピーマン・・・1個

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A しょうゆ、砂糖、酒、みりん・・・各大さじ1
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A コチュジャン・・・小さじ1/2〜1
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⚫︎ 温かいご飯・・・丼1杯
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下準備

・鶏もも肉は、一口サイズにカットし、合わせたAにつけて30分ほどおく。

・玉ねぎは薄切りに、ピーマンは細切りにしておく。

作り方

①フライパンにごま油小さじ2（分量外）を熱し、鶏もも肉・玉ねぎ・ピーマンを炒める。

②全体に火が通ったら、残ったたれを回し入れ、絡めてできあがり。

③器にご飯を盛り、②をかけて、お召し上がり下さい。

ポイント＆メモ

◼︎コチュジャンについて

辛いのが苦手な方は、量を調整して下さい。また、赤みそでも代用可能です。

◼︎使用した器

LOFT（東急ハンズ）で購入しました。

編集後記

いかがでしたか？

今回は、彼のご飯がモリモリすすむ
タッカルビ丼のご紹介でした♡

これ、時間がある時に
下味冷凍しておけば
あとはフライパンで焼くだけで
一品の完成です！！

しかも、濃いめのガッツリ系なので
ご飯もお酒もすすむ！すすむ！

もちろん
おかずとして食べてもOKなのですが
そのときは
調味料を減らして
味を調整して下さいね♪

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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

では

また更新します♡

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Ｙｕｕさんのプロフィール

料理研究家

福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル～yuu’s stylish bar～」

＜Instagram＞
Ｙｕｕ(@yuuyuu514)

＜X＞
Ｙｕｕ(@innocence_yuu)

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