7分で屋台の味！？『我が家自慢♡とんこつラーメン』

調理時間　 7min

皆様、こんにちは！

今回ご紹介するレシピは、男子が飲みの〆に食べたくなる”ラーメン”！

醤油や味噌、塩ならば、家でも簡単にできますが、とんこつラーメンは、なかなか難しい・・・ですよね！？

スープ作りが、とっても難しそう・・・と思いますよね！？

でもでも、これなら、そんな面倒なスープ作りはいりません！

食べたい時に、パパッと作れますよ〜！！

実はこれ、昔、実家でお味噌汁を作った時に、豆乳と白すりゴマを入れて作ったら・・・

なんだか濃厚！？とんこつスープみたい！！と思ったのが始まりでした♡

これは、本当にオススメ〜っ！！

ぜひぜひ♡ラーメン大好きな彼に作って頂けると嬉しいです♡

＊我が家自慢♡とんこつラーメン＊

《材料 》（1人分）

・生ラーメン　　　　　　　　　　　　　　　　　1玉〜

◎水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　300cc
◎白すりゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
◎味噌、鶏ガラスープの素、麺つゆ（3倍濃縮）　 各小さじ2
◎ウェイパー、だしの素、サラダ油　　　　　　　各小さじ1
◎ガーリックパウダー　　　　　　　　　　　　　少々
◎粗挽き黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　少々
◎ゴマ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

・無調整豆乳　　　　　　　　　　　　　　　　　100cc

（お好みで）
・味玉、チャーシュー、海苔、ネギ、糸唐辛子・・・

《下準備》

・麺は、袋の表示通り、サッと茹でておく。


《作り方》

①鍋に◎を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にして豆乳を加える。

②そのまま温め、スープがクツクツしてきたら、麺を加えて、サッと火を通したら出来上がり。

③器に盛り、お好みで、味玉やチャーシュー、ネギ・海苔・糸唐辛子をトッピングしてお召し上がり下さい。

＊お料理メモ＊

今回のレシピのポイント

◎味噌は、合わせ味噌を使用しました。（オススメは白味噌です）

◎麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

◎味玉の作り方。ポリ袋に、半熟卵2個・麺つゆ（3倍濃縮）40cc・水40cc・にんにくチューブ2〜3cmを入れ、そのまま半日ほど漬け込んだら出来上がり。（お急ぎの場合は2時間でもOK）

＊編集後記＊

第18回目の連載は、いかがでしたか！？

今回は、男子が大好きな”とんこつラーメン”を、お手軽にお家でできるレシピのご紹介でした♪

ラーメンって、男子が大好きな食べ物の一つですよね。

いつもは、カップ麺やインスタントに頼りがちだけど、本当は、お家でもお手軽に作れちゃいます♡

ぜひぜひ、チャレンジしてみて頂けると嬉しいです！

最後まで、読んで頂き、ありがとうございますm(_ _)m

では、また更新します♡