たけのことベーコンの和風ガリバタパスタ！

こんにちは～。ぱおです。
GWはいかがお過ごしでしたか？

今日はGW中に作った簡単パスタ！
掘りたてのたけのこをいただいたので
旬のたけのこパスタです～！！

たけのこと相性抜群のベーコンとアスパラで
和風にんにくしょう油味！！

たけのこが美味しい・・
パンチのある和風味の春パスタです。



材料（２人分）
スパゲティー・・180g
たけのこの水煮・・100g
厚切りベーコン・・70g
アスパラ・・3本
にんにく・・１かけ（みじん切り）
オリーブオイル・・大さじ１
バター・・10g
※和風だしの素・・小さじ1/2
※しょう油、みりん・・各大さじ１
塩こしょう・・各少々

作り方

１，たけのこの水煮は、穂先の部分を3mm幅くらいの薄切りにする。
ベーコンは１ｃｍ幅の拍子切りにする。

２，スパゲティーをたっぷりの湯に１％の塩を加えて
袋の表示時間より1分少な目にゆでる。
仕上がる１分前に4等分の長さに切ったアスパラも
加えて一緒にゆでる。

◎ゆで汁は1カップ分くらい取っておく。

３，茹でている間に、フライパンにオリーブオイルと
にんにくを加えて弱火で加熱する。

香りが出たらベーコンを加えて炒め、
たけのこを加えて炒める。

ゆで汁お玉１杯分を加えて混ぜ合わせる。

４，茹でて水気をきったスパゲティーとアスパラを加え、
バターと※を加えて混ぜ合わせる。

塩こしょうで味を調えて完成！！

水分が多めがお好みの方は
お好みでゆで汁を加えてくださいね。

和風味のにんにくバター醤油が
たけのこと相性抜群！！

パンチのある和風味！

ベーコンの代わりにソーセージ！
アスパラの代わりにスナップエンドウでも
おいしくいただけます！！


今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。

GWあけも頑張っていきましょう～！！