春キャベツと鯖缶の塩麹コールスローサラダ♪

こんばんは。ぱおです。

今日は旬の春キャベツをモリモリ食べられる
加熱なしで簡単サラダです！！

春キャベツはお安くなってますね～。
こちらでは春キャベツ1／2個が４２円とびっくり価格～！！

今日は鯖缶と合わせて、塩こうじでうま味をだした
コールスローサラダ！

春キャベツを塩麹で揉んで水分を絞ってから
鯖缶、マヨネーズと和えるので、塩こうじのうま味で、少ない
マヨネーズでおいしく仕上がります。

材料
春キャベツ・・1/2個
人参・・1/2本
塩麹・・大さじ2.5
鯖缶・・1缶（190ｇ）
マヨネーズ・・大さじ２
酢、砂糖・・各小さじ１
こしょう・・少々

作り方

１、春キャベツと人参は千切りにする。
ボウルに入れ、塩こうじを加えて混ぜ合わせ、１０分置く。

２、でてきた水分をしっかりと絞る。

３、鯖缶の身を取り出してほぐし、マヨネーズを混ぜる。
２のキャベツに加えて酢、砂糖、こしょうを加えて
よく混ぜ合わせて完成～～！！

春キャベツがシャキシャキ～！！

塩こうじのうま味がふわりと感じます。

つくりおきしておけるので
お弁当や朝ごはんにもピッタリ！

トーストにたっぷり乗せて食べても
美味しいです！

旬の春キャベツ沢山食べたいですね♪


皆さん今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。