簡単！ベーコンとほうれん草たっぷりチャーハン！！

こんにちは～！ぱおです。

今日は旬のほうれん草1／2束入り！！

休日のランチやお弁当にもお勧めの
栄養たっぷりほうれん草とベーコンのチャーハンです(^^♪

ほうれん草とベーコン！相性抜群ですね(^^♪
フライパンでパパっと出来るチャーハンは
忙しい日にも大活躍です♪

材料（２人分）

ごはん・・300gくらい
ほうれん草・・1／2束（100g）
ベーコン・・60g
玉ねぎ・・1／2個
卵・・2個
にんにく、しょうが・・各１かけ（みじん切り）
ごま油・・小さじ２
※鶏ガラスープの素・・小さじ１
※しょう油・・小さじ２
※塩こしょう・・少々
※いりごま・・小さじ2


作り方

1．塩ゆでして水気をしっかりと絞ったほうれん草を
細かいみじん切りにする。

細かく切ってから更に水気をしっかり絞ると
べっちゃりせず、パラパラに仕上がります。

玉ねぎはみじん切り、ベーコンブロックは１ｃｍの
角切りにする。

２、フライパンにごま油、にんにく、生姜を加えて弱火で加熱し、
香りが出たら玉ねぎ、ベーコンを加えて炒める。

しんなりしたらほうれん草を加えて炒める。

３、具をまわりに寄せ、中心にときほぐした卵を入れ、
その上にごはんを加える。

卵の中でごはんほぐすようにして炒める。




４、卵とごはんが混ざったら、全体に混ぜ合わせる。
※で味付けし、炒め合わせて完成～！！

ほうれん草は出来るだけ細かくみじん切りにすると
水気も切れてパラパラチャーハンになります。

ほうれん草がモリモリ食べられる・・
栄養たっぷりチャーハンでした～！！


今日も最後までご覧くださりありがとうございます！！