ごはんがすすむ♪ブリの旨辛韓国風照り焼き

こんにちは～！！ぱおです。
お正月も終わったので・・

今日はごはんがすすむお魚料理！！

寒ブリの美味しい季節ですね～(^^♪
ブリをフライパンで、旨辛韓国風照り焼きにしました～！

韓国ダレでブリの臭みが消えて
食べやすい・・

ごはんもお酒もすすむこくうまブリの照り焼きです♪

材料（２人分）
ブリ・・２切れ
ねぎ・・1本
サラダ油・・大さじ1/2
片栗粉・・適量
※コチュジャン、しょう油、酒、みりん、砂糖、水・・各小さじ２


作り方

１、ブリはキッチンペーパーで水気をふきとり、
片栗粉を薄くまぶす。

ネギは４ｃｍ長さに切る。

２、フライパンにサラダ油を熱し、１のブリを焼く。
ネギを空いている部分で一緒に焼く。

側面の半分くらい白っぽくなってきたら裏返す。

３、焼き色がついて柔らかくなったネギを取り出す。

フライパンに残った油をキッチンペーパーでとる。

合わせておいた※を加えて煮絡める。
とろみがついたら完成！

◎ネギがなかなか柔らかくならない場合は
ブリが加熱しすぎて固くならないよう、
一旦お皿に取り出しておいてください。

ブリの韓国風照り焼き定食～！！

ブリは片栗粉をまぶしているのと、
焼きすぎないのがふっくら柔らかに仕上げるコツです。

タレは全部同量で、作りやすい分量になっています。

お子さんにも健康の為にもお魚を食べてもらいたいですね。
旨辛韓国ダレがおいしい・・
ブリの照り焼きでした～！！

皆さん今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます！！

ステキな休日をお過ごしください。