簡単お弁当おかず♪ささみとレンコンの豆板醤マヨ炒め

こんにちは～！ぱおです
今日は簡単お弁当おかず♪

シャキシャキれんこんともっちりささみを
ピり辛豆板醤マヨで和えた
フライパンでパパっと簡単レシピ。

パサつきがちなささみがもっちり柔らか♪
おつまみにもお弁当にもお勧めささみ料理です

材料（２人分）
ささみ・・3本
塩・・少々
酒・・大さじ1/2
片栗粉・・大さじ1/2
レンコン・・８０ｇ
豆板醤・・小さじ1/2～お好みで
※マヨネーズ・・大さじ２
※酢・・大さじ1/2
※砂糖・・小さじ１
※しょう油・・小さじ1/2
サラダ油・・小さじ２


作り方

１、ささみは繊維を断ち切るように、斜めに削ぎ切りする。
レンコンは皮をむいて、１ｃｍ幅のいちょう切りにする。

２、塩、酒を揉みこみ、焼く直前に片栗粉を揉みこむ。

３、フライパンにサラダ油を熱し、２を焼く。

４、ささみが白っぽくなってきたら、レンコンを加えて焼く。

◎ささみは焼きすぎると固くなってしまうので
レンコンがまだ出来ない場合は、端によせておくか
取り出しておいてください。




５、ささみに焼き色がついて、レンコンが透明になってきたら
豆板醤を加えて炒める。

先に豆板醤を加えることで、香がでて
具にしっかり味がなじみます。

６、火を止めて、合わせておいた※を加えて
全体に絡めて完成！！

粗びき黒コショウをふっても味がしまって美味しいです。

辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。

もっちりささみとシャキシャキれんこんが相性抜群！！

ささみって切りやすく、火も入りやすいので
お弁当にピッタリ食材ですね♪

ヘルシーなのも嬉しい～♪

フライパンで簡単！ささみレシピでした～！！

今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。