パパっと簡単お弁当おかず！もっちり柔らかささみのカレーマヨ

こんにちは！ぱおです。

すっかりあたたかくなってきましたね(^^♪
新年度の新しい環境にも慣れてきたころでしょうか！？

今日は新しくお弁当生活が始まった方にも
お勧めの・・

ささみで簡単お弁当おかず！！

フライパンでパパっと簡単！
ぱさつきがちなささみがもっちり柔らか～い！
我が家で人気のカレーエビマヨのささみバージョンです。

「もっちり柔らかささみのカレーマヨ」レシピ

分量

２～３人分

材料

ささみ・・5本
塩コショウ・・少々
酒・・大さじ１
片栗粉・・大さじ２～３
※マヨネーズ・・大さじ３
※ケチャップ・・大さじ１．５
※カレー粉・・小さじ１
※醤油・・小さじ１
※砂糖・・小さじ１．５
※にんにくすりおろし・・小さじ1/4
サラダ油・・小さじ２

作り方

１、ささみは大きく横半分に削ぎ切りにし、
それぞれ縦半分に切る。
塩コショウ、酒を揉みこむ。

２、ポリ袋に片栗粉と１のささみを加えてシャカシャカとふって
まわりにまんべんなく粉をまぶす。

３、フライパンにサラダ油を熱し、ささみを中火で焼く。
周りが白っぽくなったら裏返し、蓋をして弱火で
火を通す。

４、火を止めて、合わせておいた※を加えて
全体によく和えて完成！！

お好みでブラックペパーをかけてもおいしいです。

ささみは焼きすぎないのが柔らかく仕上げるポイントです。
火を止めても予熱があるので、手早く和えてくださいね。

片栗粉でコーティングをして
マヨネーズベースのタレであえているので

とっても柔らか～♪

お弁当におすすめですが
おつまみにもいいですね～(^^♪
スティック状なので、食べやすく、
パクパクいけちゃいます～(^^♪

ささみの代わりに鶏むね肉や鶏モモ肉でも
代用いただけます～♪


皆さんお弁当生活頑張っていきましょう～！！

今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。