ごはんがすすむ♪新じゃがと鶏肉のごま味噌照り焼き

こんにちは。
ぱおです。

いよいよ温かくなってきましたね。

今日は旬の春野菜！新じゃがを使った
ごはんにあうこくうまおかずです～♪

鶏肉とじゃがいも！相性ピッタリですね。
子供が大好きな組み合わせ。

今回はこくうまごま味噌照り焼きにしました～！
おつまみにもお弁当にもお勧めです！

材料（２人分）
鶏もも肉・・1枚
◎にんにく・・1/2かけ（すりおろし）
◎酒・・大さじ１
◎塩・・少々
新じゃが・・2個
アスパラ・・2本
※味噌、砂糖、みりん、酒、水・・各大さじ１
※醤油・・大さじ1/2
サラダ油・・小さじ２
いりごま・・少々

作り方
１、鶏もも肉は一口大に切り、◎を揉みこむ。

新じゃがは皮ごと綺麗に洗い、一口大に切る。
耐熱容器に入れてふんわりラップをし、６００Wで3分くらい
竹串がすっと通るくらいまで加熱する。

２、フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮面を下にして
中火で焼く。

３、鶏肉にこんがり焼き色がついて、全体がしろっぽくなったら
裏返し、周りに寄せる。
中心に１のじゃがいもを加え、蓋をして蒸し焼きにする。

４、合わせておいた※を加えて
全体に煮絡める。

とろみがついてたれが絡んだら、いりごまを加えて完成～！！

塩ゆでしたアスパラを添えると
彩りが綺麗になります(^^♪

プリプリお肉とほっくりじゃがいもに
こくうまな味噌だれでごはんがすすむ～～♪

フライパンでパパっと出来る
新じゃがレシピでした～！！

皆さん今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。