ワンパンで簡単♪茄子とソーセージのトマトソースパスタ

こんにちは。

毎日暑い日が続きますが
体調はいかがでしょうか？

今日は夏休みにお勧めの
子供が大好きパスタです～♪

パスタは別茹でせずに、フライパン１つで
茹でて味付けまで出来ちゃう・・
簡単パスタ！

旬の茄子とソーセージで
トマトソースパスタにしました～！！

「ワンパンで簡単♪茄子とソーセージのトマトソースパスタ」レシピ

分量

２人分

材料

パスタ・・１８０ｇ
玉ねぎ・・1/２個（薄切り）
茄子・・１５０ｇ（小３本）
ソーセージ・・5本
にんにく・・１かけ（スライス）
※トマト水煮缶・・１缶
※コンソメスープの素・・小さじ２
※水・・２カップ（４００ｍｌ）
※塩・・小さじ1/2
オリーブオイル・・大さじ１
バター・・１０ｇ
塩胡椒・・少々

作り方

１、玉ねぎは薄切りに、ソーセージは１ｃｍ幅の輪切りにする。
茄子は縦に３本ピーラーで皮を剥き、1.5ｃｍ幅くらいの輪切りして
塩水につける。

２、フライパンにオリーブオイル、にんにくを加えて弱火で熱し、
香がでたら、玉ねぎとソーセージを加えて炒める。

３、茄子を加えて炒める。

４、※を加えて煮立たせる。

５、半分に折ったパスタを加え、蓋をして
パスタの表示時間煮込む。
途中数回蓋を開けてパスタをほぐす。

水分が足りなくなってしまったら水を足してください。

６、蓋をあけてバターを加え、ソースとパスタをよく絡ませる。
塩胡椒で味を調える。

完成～～～！！
お好みで粉チーズやバジルを添えると
おいしいです♪

パスタを別茹でせずに、フライパン１つで作るので
とっても簡単！

洗い物も少なく後片付けも楽チンですね(^^♪

夏休みのお昼ごはんや、忙しい日にもおすすめの
ワンパンパスタでした～！！

皆さん今日も最後までご覧いただき
ありがとうございます。