屋台風柔らかイカの丸焼きとうま味たっぷりピーマン焼き♪

こんにちは～！ぱおです。
いよいよ梅雨あけして暑くなってきましたね～

今日は週末のおうち居酒屋にもぴったりな
屋台風イカ焼きです～♪

皮も剥かないので簡単！
フライパンで簡単に出来る
香ばしさがおいしいイカレシピ♪

この香がたまらないですね～(^^♪
海に来たな～って気分(^^♪

今回はこんなかわいい子ぶりなスルメイカを使用しました～！

イカがお安くなってきましたね～(^^♪

大き目のイカでも大丈夫です。

材料（３人分）
スルメイカ・・小３杯
　　　　　　　大なら２杯
※醤油、酒、みりん・・各大さじ１
※オイスターソース・・小さじ１
※砂糖・・大さじ1/2
ピーマン・・３個（乱切り）
サラダ油・・小さじ２


作り方

１、イカは胴体と内臓のつなぎ目を手で外し、足を持ってそっと内蔵を引き抜く。
軟骨も取り除き、汚れを洗い流す。

１ｃｍ幅くらいに切り目を入れる。下まで切らずに浅く切る。

足は数本ずつに切り離す。

２、ポリ袋に※とイカを加えて１０分くらい下味をつける。

３、フライパンにサラダ油を熱し、イカを切り目を下に向けて焼く。

周りで、乱切りにしたピーマンとゲソを一緒に焼く。

ひっくり返して裏面も焼く。

４、ピーマンを取り出し、つけ汁を加えて
さっと煮詰めて完成！

※ピーマンは漬けておいたイカゲソと一緒に炒めて味付けしたいますが
味が足りない場合は塩を少々加えてくださいね。

いりごまや七味唐辛子をふっても
おいしいです！！

イカが柔らか～～～♪

小ぶりなイカはすぐに火が通るので、
加熱しすぎないのがポイントです。

切り目を入れているので
柔らか～～♪

何個もペロリといけちゃいそう・・(^^♪

イカのうま味を吸ったピーマンも
おいしい・・・

屋台風イカの丸焼きとうま味たっぷりピーマン焼きでした～！！

皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね～！！