お弁当でもおいしいお魚料理♪人気のエビチリ風ブリチリ！！

こんにちは～！
ぱおです。

新学期がいよいよ始まりましたね～。

今日はごはんがすすむ～
お魚料理です！！

子供にも人気の海老チリの
ブリバージョン♪

ブリチリです！！

こくうまなチリソースでブリの臭みも消えて
食べやすく、ごはんがすすみます～♪

材料
ブリ切り身・・３切れ
にんにく・・１かけ（みじん切り）
ネギ・・1/２本（みじん切り）
豆板醤・・小さじ1/2(お好みで）
片栗粉・・大さじ１～２
ごま油・・大さじ1.5

※ケチャップ・・大さじ４
※醤油、砂糖・・各大さじ１
※水・・１００ｍｌ

作り方

１．ブリは一口大に切り、キッチンペーパーで水分をとる。

２、ポリ袋に片栗粉、１のブリを入れて、シャカシャカと
ふって片栗粉をまぶす。余分な粉をおとす。

３、フライパンにごま油大さじ１を熱し、中火で２のブリを
両面焼く。

側面が全体に白っぽくなればOK!
焼きすぎないのが柔らかく仕上げるポイントです。

４、同時進行で、別のフライパンに残りのサラダ油大さじ1/2を熱し
にんにく、ネギを炒める。

ネギがしんなりしたら豆板醤を加えて炒め、
合わせておいた※を加えて軽く煮詰める。
３のブリを加えて混ぜ合わせる。

とろっととろみがついたら完成～～！！

粗びき胡椒をふるとおいしいです。

ブリがふんわり柔らかで、臭みを感じないので
お子さんでも食べやすいです。

辛さはお好みで豆板醤を調節してくださいね。
ほんの少しでもコクがでます。
ピリ辛がお好みの方は増やしてくださいね。

冷めてもおいしいので
お弁当にもお勧めのブリチリでした～！！

皆さん最後まで読んでくださりありがとうございます。