捏ねずに簡単♪ジューシー豚小間団子と小松菜のおろし煮

こんにちは。ぱおです。

暖かくなったり寒くなったりで
皆さん体調は大丈夫でしょうか～？

今日は節約！簡単！ヘルシー！
な豚小間団子と小松菜のおろし煮です～。

豚小間で作るので、捏ねずに簡単！
ノンオイルで出来て、野菜もたっぷりなのでヘルシー！

お肉がぷるんと柔らかジューシーな
豚小間団子です♪

材料（３～４人分）
豚こま切れ肉・・３００ｇ
◎塩胡椒・・少々
◎生姜・・1/２かけ（すりおろし）
◎片栗粉・・大さじ１
ネギ・・１本
小松菜・・1/２束
大根おろし・・２００ｇ

※だし汁・・１カップ
※醤油、みりん、酒・・各大さじ１．５
※砂糖・・小さじ２

作り方

１、豚こま切れ肉はキッチンバサミで小さく刻む。
◎を揉みこみ、お好みの大きさにぎゅっと握って丸める。

ネギは斜め切りにする。

２、フライパンや鍋に※を煮立て、１のネギ、豚小間団子を加え
蓋をして煮込む。

豚小間が崩れないようあまり動かさず、全体が白っぽくなったら
裏返す。

３、大根おろしを加えて・・・

４、４ｃｍくらいに切った小松菜を加えて煮込んで
完成～！！
大根おろしの辛さがなくなったくらいでOK!

味が足りなければ塩胡椒で調節してくださいね。
七味唐辛子をふるとピリっとアクセントになっておいしいです。

早めに作ってスープにつけておいても
味が染みておいしいです。

豚小間団子だと、隙間からスープも入って
お肉がじゅわ～っとジューシー！

何より捏ねないのが嬉しいですね(^^♪

クタクタのネギがまた好きです～♪

大根おろしを加えると、長時間煮込まなくても
おろしがスープを吸ってくれるので、おろしと一緒に食べると
しっかり味がついたようなお肉になるので時短になりますね♪

さっぱりと食べられる
豚小間団子と小松菜のおろし煮でした～！！

皆さん最後まで読んでくださりありがとうございます。