フライパンでパパっとごはんがすすむ！ふわふわ卵と小松菜の中華炒め！

皆さんこんにちは～！ぱおです！
まだまだ暑い日が続きますが
夏バテなど大丈夫でしょうか？

今日はフライパンでぱぱっと野菜料理です～！

野菜炒めやチャーハンなど炒めものを
グーンおいしくしてくれるのが・・

ふわとろ卵～！
卵が加わるだけで、まろやかになってボリュームもアップ
コクも出ますね(^^♪

今回はおうちに余っている野菜でできちゃう
簡単中華炒めです～！

材料
小松菜・・１束
ベーコン・・６０ｇ
しめじ・・1/２袋
パプリカ・・1/２個（細切り）
卵・・２個
※鶏ガラスープの素・・小さじ1/4
※醤油、オイスターソース・・各小さじ１
※酒・・大さじ１
塩コショウ・・少々

作り方

１、卵に塩少々（分量外）を加えて解きほぐす。
　　フライパンにごま油半量を加えて熱し、卵を流しいれる。
　　箸で大きく混ぜ合わせて、半熟の状態で取り出しておく。

２、フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取り、
　　残りのごま油とにんにくを弱火で加熱する。
　　香が出たら、小松菜の茎、ベーコン、パプリカを加えて
　　中火で加熱する。しめじを加える。

３、しんなりしたら小松菜の葉を加える。

４、１の卵も戻しいれる。

５、※を加えてさっと炒めて、
　　塩コショウで味を調えて完成！

オイスターソースでコクのある中華炒め！
野菜たっぷりなのでこってりしすぎず、あっさりといただけます！

シャキシャキ感がおいしいので、
炒め過ぎず、ぱぱっと仕上げてくださいね。

ベーコンとしめじのうまみを吸った
小松菜がおいしいです～♪

ベーコンが加わると緑の野菜が嫌いなお子さんも

食べやすいですね。

野菜をもりもり食べて、
夏バテ予防しましょうね～♪

今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。