フライパンで簡単♪箸がすすむタコとポテトの絶品おつまみ♪

こんにちは～。ぱおです。
今日もジリジリと暑いです・・・！

そんな日は1日の終わりにぐびっといきたいですね～(^^♪
ってことで・・

今日は絶品おつまみです～♪
フライパンでパパッとできる
タコとセロリのアンチョビポテト♪

タコ×じゃがいも×セロリ
の組み合わせが大好き♪

タコとアンチョビガーリックの旨味を
たっぷり吸ったジャガイモとセロリが
とってもおいしいんです(^^♪

箸がすすむ～簡単おつまみです

材料
タコ・・・１３０ｇ
新じゃが・・・2個（拍子切り）
セロリ・・1本（薄切り）
オリーブオイル・・大さじ１
にんにく・・１かけ（みじん切り）
アンチョビフィレ・・3枚（みじん切り）
酒又は白ワイン・・大さじ１
塩胡椒・・少々

作り方

１、タコは一口大のそぎ切りにする。じゃがいもは８ｍｍ幅くらいの
表紙切り、セロリはうすぎりにする。

２、フライパンにオリーブオイル、にんにくを加えて弱火にかけ、
香りがでたらアンチョビを加えて炒める。

３、じゃがいもを加えて全体に油が回ったら、セロリを加えて炒める。
酒又は白ワインを加えて蓋をし、２分くらい蒸し焼きにする。

4、タコを加えてさっと炒め、塩胡椒で味をととのえて完成！

仕上げに粗びき黒コショウをふると
味がしまって美味しいです(^^♪

タコは加熱しすぎると固くなってしまうので
パパッと仕上げてくださいね。
厚すぎると味が染みないので薄くそぎ切りしてください。

箸がすすむ～
お酒もごはんもすすむ～
お気に入りおつまみでした～！！

今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。
暑さに負けずに今日も頑張りましょう～！