135円25分で作る！ごはんに合うストックおかず≪かぼちゃとひき肉のうま煮≫

こんにちは！

今年はいろんなことをやっていきたいなと思って早3ヶ月が過ぎました。
いつもの私なら…大体できていないんですよね。
それが、今年は！！！
「気になることは即実行」ができています。快挙！！

その1つに、DIYがあります。
やってみたいけど、苦手だし、手間がかかりそう…という気持ちで後回しにしていたんだけど(^0^;)
今まで使っていたキッチンのワゴン、色が気になっていたので、これを手始めにチャレンジ！
おうちのベランダでゴソゴソとやってみると、楽しかったです。

おうちでできる気になっていること、やっていこうと思います。
それは最初は一歩踏み出せなかったりするものですが、1回やってみるだけで自分が一歩進んだように感じますね♪




さて！今回のストックおかずはこちらです。

ストックおかず≪かぼちゃとひき肉のうま煮≫



【目安の調理時間と材料費】

調理時間：25分（かぼちゃに砂糖をまぶす10分も含める）
材料費：135円（調味料含まず）

1：かぼちゃは食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。砂糖も加えてよくなじませ、10分ほどおく。

2：1の鍋を火にかけ、ジュワジュワと音がしてきたら、ひき肉・水を入れ、ふたをして煮る。

3：ひき肉が白っぽくなってきたら、Aを加え、再びふたをして煮る。




4：汁気を飛ばしながら、煮詰める。






【ストックおかずの保存のこと】



日持ちの工夫
味付けはしっかり目に、汁気は飛ばすようにしています。
抗菌効果も期待できるしょうがも加えています。

※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）






【ひき肉の保存のこと】



パックのまま冷凍～という保存
確かにお手軽なんです、なんですけど…
パックのママだと冷気が伝わりにくいので、できればパックは外したいところ。
パックに入ったまま、ラップ側へひっくり返して、パックの後ろ側(ラップの重なる部分)から開けて包むと、上の写真のように包めます。

小分けしなくても大丈夫な量だったり、面倒だからさっさと冷凍したいとき、「パックだけは、はずす！」を覚えておいてね♪

※保存期間の目安

冷蔵保存：2日程度
冷凍保存：3～4週間程度




ごはんにも合う味付けです。
冷めてもおいしいので、お弁当おかずにもおすすめです。



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『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html

②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。