5分60円簡単ストックおかず【ピーマンとツナのやみつきレンチン煮】

節約料理を作ったり、家計管理もしたり。
でも、なかなかうまく進まない時もありますよね。

わたしって、向いてないのかも…と思いがちですが、ちょこっと前向きに考えてみましょう。
進まないときは、「まだ伸びしろがあるけど、やり方があってないだけ。」なんですよね。


わたしが食費節約をしていて行き詰まったときは『家にあるものから使おう！』って思うようにしました♪
そして、そこそこできたときは、「わたしってスゴイ！やったらできるね～！」と声に出して自分を褒めてあげました。
気恥ずかしいですが、クセになってしまえば、こっちのものです。
自然と、節約もすすむようになってきますよ♪

さて！今回のストックおかずはこちらです。

【ピーマンとツナのやみつきレンチン煮】


【目安の調理時間/材料費】

調理時間：5分
材料費：60円（調味料含まず）

1：ピーマンは縦に5ミリ幅程度に切る。

2：耐熱ボウルにピーマン・ツナ缶(汁ごと)・おろししょうが・Aを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で2分加熱する。





3：器に盛り、粗挽きこしょうをトッピングする。



電子レンジで作っていますが、フライパン調理もOKです。
そのときは、ツナ缶の油分でピーマンを炒め、火が通り始めたらツナ・おろししょうがを加えて炒め、Aを加えて味付けします。






【ストックおかずの保存のこと】




抗菌効果も期待できるしょうがを少し加えています。

※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）





【ピーマンの保存のこと】



縦に細めに切ってラップで包みました。
凍ったまま加熱調理できます。


※保存期間の目安

冷蔵保存：3日程度
冷凍保存：4週間程度







次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。