和風なようで洋風な仕上がり♡85円【かぼちゃのごまみそチーズ焼き】

皆さん、こんにちは！

パソコンを買い換えたんですよ。
ノート型パソコンを使っていたのですが、キーボードが壊れてしまい。
ただ…それくらいでは、買い換えなんていたしません。
ノート型なのに、そこに別のキーボード（←近所のホームセンターで２０００円くらい）をつないで、「おぃおぃ、デスクトップパソコンかい？」というスタイルで使っていました。

なので、ノート型といっても、移動は大変です。

そんな日々を過ごすこと１年…
ついにダンナさんが立ち上がりました。
「パソコン、買い換えたら？」と。

乗り気ではなかったのですが、
ダンナさんに「完全に壊れたら、どないするん？中に入っているわんこの動画、どうするん？」

はっ…今の私は、わんこに弱い。

でも、後押しをしてくれたおかげで、ただいま、サクサクとレシピブログの更新ができております(*^_^*)




さてさて！
今回のストックおかずはこちら
【かぼちゃのごまみそチーズ焼き】です。

見た目に洋風ですが、みそやごまも入っているという、和風なのか洋風なのかわからない…
そう！それこそが、家庭料理☆おうちごはん

名前なんていらないのよ。
そのときに家にある食材をうまく組み合わせて、食べておいしい、食べてにっこりする、それが一番！

…と、
これはいいわけでしょうか。
これはへりくつでしょうか。(^_^;)

和風な雰囲気を、チーズが一気に洋風へと導いてくれる、そんなストックおかずです



【かぼちゃのごまみそチーズ焼き】


【材料：２人分】

かぼちゃ　1/4個

A
ごま油・しょうゆ・みりん・酒・すりごま・みそ　各小さじ１

ピザ用チーズ　20g
刻んだパセリ　適量(トッピング用)

【作り方】


1：カボチャは一口大に切り、皮を取る。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、電子レンジ(600w)で5分ほど加熱する。




取った皮は、千切りにしてバター炒めにすると美味しくいただけます。

2：加熱したかぼちゃに、Aを混ぜ、カボチャを潰しながらよく混ぜる。




3：耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズがとろけるまで（10分程度）焼く。仕上げにお好みで刻みパセリをトッピングする。










【ストックおかずの保存のこと】




作り方2のところでできた、かぼちゃのペースト。

この時点では、和風の味。
豆腐にのせてみたり、
炒めた豚挽肉・炒めた豚肉と合わせたりすると、和風に仕上げられます。

これにおからを加え、ほどよい固さにして形を整え、フライ衣をつけて油で揚げればカボチャとおからのコロッケに。
今回のようにチーズと合わせても洋風に仕上がります。

※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）



【ピザ用チーズの保存のこと】




いったん、封を開けるといたみやすいので、早めに冷凍しましょう。
保存袋に入れて、薄く広げて冷凍すれば、ガチガチの塊になりにくいですよ。


※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度
冷凍保存：2週間程度






アルミのおかずカップに入れて、オーブントースターで焼けば、お弁当おかずにも使えます。
お酒にも合うので、晩酌にも♪

☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html

②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html

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『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。