鶏むね肉がふわっとおいしく簡単に♡90円【チーズチキンピカタ】

こんにちは！

皆さん、早いものでもう３月ですよ、３月。
１/２/３月は早く過ぎるとよく言いましたが、本当だなとしみじみ思うのです←これ、昨年も同じこと言ったよね、わたし。

時間って、楽しく過ごしても、くよくよ考え事しても、同じなんですよね。。。
同じように過ぎていく…。
それなら、笑っていこう！と心に決めたアラフォー主婦です。
昨年、旅立ってしまった愛犬。お誕生日なんですよね、３月は。
ちょっぴりくよくよ考えてしまうのだけど、精一杯生きたわんこたちのためにも、私も笑わなきゃな～って☆

…と、ストックおかずからはずれてますが、３月も元気にいきましょう～！ということが言いたかったわけです(^_^)



さて！今回のストックおかずはこちらです。



【チーズチキンピカタ】




【材料：２人分】

鶏むね肉　１枚
塩・こしょう　各少々
小麦粉　小さじ２
粉チーズ　小さじ２
たまご　１個

オリーブ油　大さじ１

トッピング用　刻みパセリ　適量


【作り方】

１：鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りに切る。




２：ポリ袋に鶏肉を入れ、塩・こしょう・小麦粉を入れていったんもみこみ、粉チーズを加えてまたもみこむ。




３：溶き卵を加えてさらによくもみこむ。



洗い物を減らしたいので、ポリ袋一つで下ごしらえしています。
ボウルを使っても、もちろんOKですよ。




４：フライパンにオリーブ油を熱し、3.を広げて焼く。




片面焼いてひっくり返し、もう片面も色よく焼きます。





【ストックおかずの保存のこと】


※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）



【鶏肉の保存のこと】


※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度
冷凍保存：2週間程度

ちょこっと余った鶏肉。
特にむね肉は、パックから出してみると「まぁ！なんと大きな！」なんてことがあります。
ここまでは使わなくても大丈夫かも…と思ったときは、ちょこっと残しで冷凍しておくとよいでしょう。

そのときは、ついでなので、次使いやすいように切っておくといいですね。

何がどんな状態なのか、わかりやすくするためにマステに書いて貼っておくと便利です。

☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html

②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html

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次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。