15分107円ストックおかず♡こんがり焼いてお手軽「はんぺんバーグ」

おはようございます！

今日のテーマは

【食費ピンチのときは、おたすけ食材でかさ増しで！】

食費、生活費がピンチ～！！というときに、必ず役に立ってくれる”お助け食材”があります。

それは、「卵・もやし・豆腐（厚揚げ）・練り物（ちくわ・はんぺん）」などです。

卵は、特売日にグッと安くなるので、そこに合わせてお買い物をして補充しましょう。

鶏肉の照り焼きにゆで卵をプラスするだけで、かさ増し効果もあります。

もやしは、味が淡白なので、どんな料理でも合わせやすいです。

酢のもの・炒め物はもちろん、細かく刻んで水けを絞って、ひき肉のかさましにも使えます。

豆腐は、和・洋・中どんなジャンルにも対応できます。見た目も変えられるので、飽きがこないですよ。水切りの手間が面倒なときは、厚揚げを使うとラクチンです。

そして、練り物。

これもかさましにピッタリです。

ということで！

今回のストックおかずは練り物のなかから、「はんぺん」を使いました。

【15分107円ストックおかず♡こんがり焼いてお手軽「はんぺんバーグ」】



—–調理時間と材料費の目安—–

調理時間　15分
材料費　107円



【材料：2人分】

鶏挽き肉　200g
はんぺん　1枚（大判）

A
塩・こしょう　各少々
マヨネーズ　大さじ1
おろししょうが・おろしにんにく　各小さじ1


サラダ油　大さじ1


B
焼き肉のたれ・ケチャップ　同量ずつ
（お好み量で混ぜてください。目安は1人分大さじ1.5ずつくらいで）

【作り方】


1：ポリ袋に鶏挽き肉・はんぺん・Aを入れてよくもみこむ。

2：よくなじんだらポリ袋を切り開き、6等分に分けて食べやすく形を整える。






3：フライパンに油を熱し、2を並べて焼く。ひっくり返して両面こんがりと焼き色を付けて、火を通す。



お皿に添え野菜と一緒に盛り付けます。
ソースは材料Bを混ぜてかけるだけです。






【ストックおかずの保存のこと】




日持ち効果を期待して、しょうがやにんにくを加えています。
しっかり火を通すように気をつけています。

保存するときは、熱をしっかりとってから保存しましょう。

※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）



【はんぺん保存のこと】



買ってきたまま、パッケージ袋に入ったままで冷凍保存できます。
使うときは自然解凍してからでも、凍ったままでも加熱調理できます。



※保存期間の目安

冷凍保存：3週間程度

サニーレタスとトマトを一緒に添えました。
添え野菜はお好みのものに代えてOKです。


ソースは、ケチャップと焼き肉のたれをまぜたものです。
ケチャップ＆ウスターソースでもOK！
トマトソースでもいいですよ(*^-^*)
お好みソースをかけてもかいまいません(^_-)-☆


晩ごはんに、お弁当おかずに、ぜひお試しください♪





☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html

②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス



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③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html

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お楽しみに♪



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。