ごはんのお供に☆ピーマンとちりめんのみそ炒め

おはようございます！

先週書いた「変えたいこと」の一つのヘアスタイル。
思い切って、変えてみました♪
バサッと切って、ワンカールパーマをあてましたよ♪
雰囲気を変えると、気分も上がりますね。

「変えたいこと」って「やってみたいこと」なのかもしれませんね。

さて！
今回のストックおかずは、ピーマンがモリモリ食べれるおかずです。

「ごはんのお供に☆ピーマンとちりめんのみそ炒め」レシピ

材料：2人分

ピーマン…小ぶり5個

しょうが…5g程度

ちりめん…大さじ2

みそ…大さじ1

みりん…大さじ1

サラダ油…小さじ1

ごま油…少々

作り方

1. ピーマンは縦に細く切る。しょうがは千切りにする。

2. フライパンに油・しょうがを熱し、ピーマンを加えて炒める。火が通ってきたら、ちりめんを加える。


3. ちりめんを加えて混ぜてなじませたら、合わせたAを加えて手早く炒め、ごま油をまわしかける。

ピーマンが苦手な方は、パプリカに変えてみるのもいいですよ。

「ピーマンとちりめんのみそ炒め」の保存について

日持ちするように、しょうがをきかせました。

※保存の目安期間
・密閉容器に入れて、冷蔵保存で3～5日程度
・小分けにラップで包んで、冷凍保存で2週間程度

ピーマンの保存について

細く切って保存袋に入れます。

使いやすく切って冷凍保存しておくと、凍ったままで調理できるので、とても手軽です。

次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。