甘辛い味付けがごはんにピッタリ☆かぼちゃのそぼろ煮

おはようございます！


季節も秋～冬へと向かう中、ここ最近いろんなことを「変えたい」って思うんですよ。
「部屋の雰囲気を変えたい」「模様替えをしたい」などなど、部屋のインテリアに始まり、変えたいことはいっぱい♪
中でも一番変えたいことは、ヘアスタイル。
みなさんも変えたいことありますか？

さて！今回のストックおかずは、かぼちゃと鶏挽き肉でそぼろ煮を作りました。

甘辛い味で、ごはんにもピッタリですよ♪






【甘辛い味付けがごはんにピッタリ☆かぼちゃのそぼろ煮】





【材料：2人分】

かぼちゃ　1/4個
しょうが　5g

鶏ひき肉　50g

水　1/2カップ

しょうゆ　大さじ1/2
みりん　大さじ1

サラダ油　小さじ1

ごま油　少々


【作り方】



1：かぼちゃは食べやすい大きさに切り、面取りする。しょうがは粗みじん切りにする。






2：フライパンに油・しょうがを熱し、ひき肉を炒め、かぼちゃを加えて炒める。かぼちゃに油が回ったら、水を加えて煮立て、ふたをして5分ほど煮る。






3：水分が半分以下になり、かぼちゃが柔らかくなってきたら、みりんを加えてなじませ、しょうゆを加えてにからめ、仕上げにごま油を回しかける。





【保存】




ショウガを加え、甘辛い味付けにして、日持ちするように気をつけました。

※保存期間の目安

保存容器に入れて、冷蔵保存で3～5日程度。
小分けにラップで包み、冷凍保存で2週間程度。



【かぼちゃの保存】



かぼちゃ（1/4個程度）は、電子レンジ（600w）で2分ほど加熱して、粗熱をとります。
保存袋に入れて冷凍保存します。

調理するときは、凍ったままでOKです。

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次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。