モリモリ食べたい！「なすと豚ひき肉」で作るご飯ものレシピ

粗くみじん切りにしたなすとひき肉をだし汁で煮て、しょうゆで味を調えるだけで完成！やさしい味わいでさらっと食べられます♪

耐熱ボウルに水にさらしたなすや豚ひき肉、みそなどの調味料を入れてレンジで加熱。あとは混ぜるだけなので、あっという間にできますよ♪

ケチャップやウスターソースに和風だしを加えるのがおいしさのポイント。素揚げにしたなすや輪切りにしたゆで卵をトッピングしていただきます。

豚ひき肉となすでカレーを作れば、ご飯に合うこと間違いなし♪キーマカレーなので長時間煮込む必要もなく、10分ほどでできあがりです。

蒸し焼きにした薄切りなすの上に、オイスターソースで味付けしたそぼろをかけた簡単どんぶり。お好みで温泉卵やごまなどをトッピングしても◎。