テレビで話題に！沖縄家庭料理「フーチャンプルー」を作ってみよう♪

沖縄の車麩を使えば、もちっと弾力のある食感を楽しめます♪お麩は戻したらしっかり水気を切り、卵液がしっかり染み込むまで置くのがポイントです。

ツナ缶とお麩、あとはキャベツやもやしなどの残り野菜があれば作れちゃいます♪お麩は半熟程度に炒めたら一旦取り出し、最後に加えてふわふわ感をキープしてくださいね。

麺つゆで味をしっかりと染み込ませたしゅわしゅわの車麩に、トマトのさっぱりとした酸味がよく合います♪お麩は焼き目をつけて香ばしく仕上げてくださいね。

卵をからめて炒めるお麩はふわふわの仕上がり♪だしが効いたやさしい味わいです。沖縄麩を使っていますが、お好みのお麩で代用できますよ。

にらをたっぷり入れてにら玉風に。ごま油で炒めたら、最後にかつおぶしをのせて風味豊かに仕上げます♪