おつまみにも◎スパイシーなミートパイ「エンパナーダ」を作ってみよう！

ひき肉や玉ねぎ、クミンやパプリカパウダーなど複数のスパイスを使ったエンパナーダ。表面に溶き卵を塗ってツヤを出せば、見栄えがアップしますよ。

サクサクのパイ生地の中にはジューシーな豚ひき肉がたっぷり♪オリーブの実の代わりに入れたレーズンがアクセントに。

生地にターメリックを入れて黄色に仕上げた色合いが鮮やか！具材にはひき肉のほか、玉ねぎやにんじん、セロリ、トマトも入って野菜の旨みがたっぷりですよ。

大人用にはひき肉とスパイス、子ども用には納豆とカレー粉を使います。ゆで卵が入って食べ応えも◎。冷凍パイシートを使うので手軽に作れますよ♪

餃子の皮を使えばかんたんに作れて、食べやすいサイズに。具材を包んでから揚げるので、パリパリ食感を楽しめますよ。