レンジで簡単！「とろける紅茶のパンナコッタ」

こんにちは、つきの家族食堂のつきです。

今日は、口あたりなめらか♪紅茶のパンナコッタのご紹介です。

火は使わずレンジだけで簡単にできます。しっかり混ぜてから冷やしてくださいね(^^)

「とろける紅茶のパンナコッタ」レシピ

分量

2～3人分

材料

・牛乳…200ml
・グラニュー糖…大さじ4
・紅茶…ティーバック2個分
・生クリーム…200ml
・ 粉ゼラチン…5g
・水…大さじ2

下準備

・粉ゼラチンは水でふやかしておく
・カップを準備する

作り方

1. 耐熱ボウルに牛乳を入れ、電子レンジ600wで2分ほど沸騰寸前まで加熱する（ふつふつと淵に小さな泡がでる程度）。

2. 砂糖、ゼラチンを入れてよく混ぜゼラチンを溶かす。

3. 紅茶を入れ、数分置いて煮出し、生クリームも加えて混ぜる。

4. 氷水で冷やしながら混ぜ、とろみがついたらカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

ポイント

・他の砂糖をご使用の際は40gを目安に入れてください
・ラム酒を大さじ1を加えると風味が加わりよりおいしいです
・分離しないよう、氷水にあてながら、ある程度とろみをつけカップに注いでいます

最後までご覧いただきありがとうございました！よかったらお試しくださいませ。