肉なしでも満足！ご飯がすすむ厚揚げのオイスター炒め

厚揚げに片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、れんこんを炒め合わせます。オイスターソースやごま油で風味よく味付けたらできあがり！

にんにくの香りが食欲をそそる一品。野菜はピーマンとキャベツを使っていますが、季節の青菜やブロッコリーを合わせてもおいしいですよ。

豆板醤の旨辛さがやみつき！片栗粉でとろみを付けるから、味がよくなじみます。ご飯はもちろんお酒にもぴったりです。

厚揚げはちぎることで味が染みやすくなります。厚揚げを焼いたら、ニラはさっと炒める程度でOK。冷めてもおいしく作り置きにもおすすめです。

こってり甘辛いオイスターだれが絡み、ご飯がすすむこと間違いなし！厚揚げの香ばしさとねぎの甘味が絶妙にマッチします。