少ない水分で旨味凝縮！「白菜の蒸し煮」の作り方

鍋に野菜と豚肉を重ね、調味料をかけて蒸し煮にするだけ♪野菜の旨味と甘味を堪能できる、やさしい味わいに仕上がります。

鶏もも肉に焼き目を付け、白菜と一緒に蒸し煮にします。仕上げに片栗粉でとろみをプラス。シンプルな調味料でもコクがあっておいしい！

厚手の鍋でじっくり酒蒸しにします。調味料は塩とブラックペッパーのみと手軽。お好みでポン酢をかけていただきます。

豆板醤のピリ辛味が食欲をそそる一品です。春雨は煮ながら戻していくから、手間なく味がしっかり染み込みます。

白菜とベーコンを蒸し煮にし、水分が出てきたら豆乳を加えます。粉チーズのコクもあって、シチュー風の味わい深さに。