ボリューム満点！秋にぴったり「鶏もも肉とれんこんの炒め物」

鶏もも肉としょうがをごま油で炒め、野菜を合わせます。れんこんのシャキシャキ食感にやみつき♪ねぎを抜けばお弁当おかずにもおすすめです。

鶏肉に片栗粉をまぶして炒めることで、バター醤油だれが照りよく絡みます。塩昆布で旨味とコクたっぷりの仕上がりに。

はちみつ入りの甘辛味噌が食欲をそそります。はちみつの代わりにみりんや砂糖でもOK。七味唐辛子をかけてもおいしいですよ。

オイスターソースベースでこってり甘辛♪食材を広げて蒸し焼きにすれば、れんこんにもお肉にもしっかり火が通ります。

まろやかでコク深い黒酢だれを絡めた一品です。たれをとろみが出るまでよく煮詰めることで酸味が飛び、旨味が残ります。